Com aulas duas vezes por semana, este curso prepara profissionais para organizar e gerir uma cozinha de forma eficiente e em conformidade com as normas de higiene e segurança alimentar. Desenvolve competências práticas na arrumação e utilização correta de equipamentos, aplicação de regras de segurança e implementação de boas práticas de higiene, fundamentais para garantir qualidade e confiança no serviço.