Aprende a arte da panificação e pastelaria de forma prática e saborosa, com aulas presenciais na cozinha!

Destinado a: todos/as com interesse e vocação para a área da hotelaria e restauração, com idade mínima de 18 anos

Detalhes do curso:
• Técnicas de panificação e confeitaria
• Aulas práticas presenciais com demonstração de processos e receitas
• Conteúdos aplicados à realidade profissional
• Formação prática e interativa para aprendizagem eficiente

Descobre os segredos da confeção e transforma a tua paixão em competências reais!

Transforma a tua paixão pela confeção em competências profissionais valorizadas no mercado.

Neste curso vais aprender a trabalhar em padarias e pastelarias, aplicando boas práticas de higiene e segurança alimentar e dominando técnicas de panificação e pastelaria. Desenvolve competências em aprovisionamento, armazenamento, preparação de massas, confeção de salgados e sobremesas, garantindo sempre qualidade e apresentação.

Com esta formação, estarás preparado/a para integrar equipas profissionais e criar produtos que combinam sabor, segurança e estética, prontos para conquistar clientes.

Curso presencial, adaptado ao ritmo de cada formando/a, oferecendo flexibilidade e aprendizagem prática.

Com esta formação, estarás preparado/a para atuar em diversos contextos na área de padaria e pastelaria, incluindo:

• Padarias e pastelarias

• Confeitarias e casas de doces típicos

• Estabelecimentos com fabrico próprio ou por encomenda

• Doçarias regionais e conventuais

• Lojas de bolos personalizados e cake design

• Fábricas de bolos, bolachas, massas e produtos de pastelaria

• Hotéis (produção de pães, bolos e sobremesas para pequeno-almoço e eventos)

• Resorts, pousadas e aldeamentos turísticos

• Serviços de catering para eventos, festas e celebrações

Uma formação prática e deliciosa, ideal para quem deseja desenvolver competências em padaria e pastelaria e explorar múltiplas oportunidades no setor alimentar e turístico.

Com aulas 2 vezes por semana, este curso dinâmico prepara profissionais para produzir pão, pastelaria e confeitaria com técnica, rigor e criatividade. Vais adquirir competências práticas essenciais para atuar em padarias, pastelarias e setores de restauração, combinando tradição e inovação.

Durante a formação, vais aprender a:
• Aplicar normas de higiene e segurança alimentar
• Organizar e confecionar produtos de padaria e pastelaria
• Confecionar diferentes tipos de massas de pastelaria e panificação
• Preparar salgados e sobremesas
• Participar num estágio opcional, colocando em prática os conhecimentos adquiridos

Uma formação completa, prática e ideal para quem deseja construir uma carreira sólida e criativa na área da panificação e pastelaria.